Dießen – Hackbraten heißt Polpettone auf Italienisch. In unserem Rezept wird er mit Gemüse, Schinken und Mozzarella gefüllt und mit Tomatenmark, Knoblauch und mediterranen Kräutern gewürzt. Mit der feinen Füllung wird aus dem Alltagsgericht ein Festtagsbraten. Wer mag, kann in die Füllung noch gekochte Eier setzen. Als Beilage reicht ein klein...
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