Dießen – Im Gegensatz zu seinem weißen Pendant wächst der grüne Spargel über der Erde. Die grünen Stangen sind ebenfalls eine Delikatesse und auch nur in der „Spargelzeit" in bester Qualität erhältlich. Wer einmal im Frühjahr in Sardinien oder im Süden Italiens war, weiß, dass es wilden Spargel gibt, der wiederum ist ganz dünn und braucht über...