Ammersee West – Der Sauvignon Blanc ist ein Charmeur, ein Schmeichler und Seelentröster. Zur Sache!  Nun – mich fasziniert der Jahreszeitenwechsel seit der Kindheit. Frühjahr: Alles erwacht! Sommer: Sonne, warm, laue Nächte, Hochstimmung! Herbst: Natur und Mensch bereiten sich auf die stade Zeit vor! Runterfahren, Entschleunigen...
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Dießen – Kaum zu glauben – rund ein Drittel der Weinproduktion in Frankreich ist Rosé. Vor allem in Südfrankreich sind die Rosés hipp! Und bei uns?? Der Marktanteil von Rosé liegt hierzulande bei etwa 10 Prozent. Das ist kein Anreiz für den Winzer, gute Anbauflächen „zu opfern". Außerdem ist Rosé bei uns ein reines Sommergetränk, eher ein Aper...
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