Landsberg – Auch das gibt es während der Corona-Pandemie. Die einen schließen Geschäfte, die anderen eröffnen sie. Michaela Herz hat im Frühsommer den Sprung in die Selbsständigkeit gewagt und ein kleines feines Lokal in der Landsberger Innenstadt aufgemacht. Zum 1. Juli ging sie an den Start. Zuvor befand sich in dem knapp 30 Quadratmeter großen L...