Das Rezept für Wildschweinrücken mit Süßkartoffelpüree und Maronen stammt vom Bio-Gasthof Il Plonner in Oberpfaffenhofen. Es sieht spektakulär aus und schmeckt auch so. Wer sich an einen Wildschweinrücken am Stück nicht wagen möchte, nimmt Wildschwein- oder Rehkoteletts. Statt Brokkoli könnte man der Jahreszeit entsprechend Wirsinggemüse ...

Warum heißt wohl das Rezept, das Sie hier lesen können, "Donnerstagsrezept"? Ganz einfach. Sie wissen dann, was Sie am Freitag für's Wochenende einkaufen müssen.  Dießen – Man glaubt es kaum, wie die Dinge vernetzt sind, welche völlig unerwarteten Folgen so manche Entscheidungen haben. Hier geht's heute um Wild, insbesondere Rehe. Die gibt es ...

Dießen – Das Rezept stammt aus dem regionalen Kochbuch „Ammerseerenke bis Zwetschgendatschi. Rezepte von unterwegs" von der Dießener Autorin Dr. Heike Hoffmann. Serviert wird diese Köstlichkeit bei den „Lokalhelden" in Augsburg von der sympathischen Mona Ridder, Köchin und Gründerin des Tageslokals mit Laden in Augsburgs Bismarck-Viertel. Rote...